Tytuł

Antioxidant properties and nutritional composition of Matcha green tea

Odpowiedzialność

Karolina Jakubczyk, Joanna Kochman, Aleksandra Kwiatkowska, Justyna Kałduńska, Karolina Dec, Dorota Kawczuga, Katarzyna Janda

Twórcy

• Jakubczyk Karolina ( Autor )
  
• Kochman Joanna ( Autor )
  
• Kwiatkowska Aleksandra ( Autor )
  
• Kałduńska Justyna ( Autor )
  
• Dec Karolina ( Autor )
  
• Kawczuga Dorota ( Autor ) 6.4
  Afiliacja, Pracownik naukowy : Wydział Biologii,
  Instytut Biologii
• Janda Katarzyna ( Autor )
  

Sumy twórców

7 autorów

Punktacja publikacji

Osoba	Dysc.	Pc	k	m	P	U	Pu	Opis
Brak ORCID	6.4	100	1	7	100,00	1,0000	100,0000	Art.

Gł. język publikacji

Angielski (English)

Data publikacji

2020

Objętość

10 (stron).

Szacowana objętość

0,63 (arkuszy wydawniczych)

Identyfikator DOI

10.3390/foods9040483

Adres URL

https://www.mdpi.com/2304-8158/9/4/483/htm

Adres URL

https://www.mdpi.com/2304-8158/9/4

Uwaga ogólna

Received: 20 March 2020 ; Revised: 2 April 2020 ; Accepted: 8 April 2020 ; Published: 12 April 2020.

Uwaga ogólna

Artykuł dostępny w OA na licencji CC BY-NC 4.0.

Uwaga ogólna

This article belongs to the Special Issue Antioxidant Natural Products in Foods.

Cechy publikacji

• Oryginalny artykuł naukowy
• OpenAccess

Dane OpenAccess

CC_BY_NC - Licencja,
FINAL_PUBLISHED - Wersja tekstu,
OTHER - Sposób publikacji,
AT_PUBLICATION - Moment udostępnienia,
2020-04-12 - Data udostępnienia

Słowa kluczowe

• polifenole
• polyphenols
• Matcha
• antyoxydant
• rutyna
• witamina C
• zielona herbata
• Matcha
• antioxidant
• rutin
• vitamin C
• green tea

Czasopismo

Foods
( ISSN 2304-8158 )
Kraj wydania: Szwajcaria (Schweiz)
Zeszyt: tom 9 zeszyt 4
Nr: 483

Pobierz opis jako:

BibTeX, RIS

Data zgłoszenia do bazy Publi

2020-04-14

PBN

Wyświetl

WorkId

24202