Bibliografia US
Publikacje
Przeglądanie
Czasopisma
Konferencje
Publikacje
Serie wydawnicze
Słowa kluczowe
Twórcy
Warsztat
Dyscypliny naukowe
Listy MNiSW
Inne zasoby MNiSW
Informacje
Kontakt
Logowanie
fermentacja spontaniczna
Słowo kluczowe
Słowo
fermentacja spontaniczna
Język
Polski
Publikacji
1
Publikacje
Artykuł
Analysis of antioxidant capacity and antimicrobial properties of selected Polish grape vinegars obtained by spontaneous fermentation / Justyna Antoniewicz, Karolina Jakubczyk, Paweł Kwiatkowski, Dominika Maciejewska-Markiewicz, Joanna Kochman, Ewa Rębacz-Maron, Katarzyna Janda-Milczarek. // Molecules. 2021, vol. 26 iss. 16 DOI: 10.3390/molecules26164727
2021
Lista słów kluczowych