Dynamics of Active Fluorescent Units (AFU) and Water Activity (aw) Changes in Probiotic Products-Pilot Study

Artykuł - publikacja recenzowana

Tytuł
Dynamics of Active Fluorescent Units (AFU) and Water Activity (aw) Changes in Probiotic Products-Pilot Study
Odpowiedzialność
Katarzyna Sielatycka, Joanna Śliwa-Dominiak, Martyna Radaczyńska, Wojciech Juzwa, Mariusz Kaczmarczyk, Wojciech Marlicz, Karolina Skonieczna-Żydecka and Igor Łoniewski
Twórcy
Sumy twórców
8 autorów
Punktacja publikacji
Osoba Dysc. Pc k m P U Pu Opis
0000-0003-4272-2266 6.4 140 1 8 140,00 1,0000 140,0000 Art.
0000-0002-1659-6553 Brak deklaracji dyscypliny
0000-0002-0180-644X Brak deklaracji dyscypliny
Gł. język publikacji
Angielski (English)
Data publikacji
2023
Objętość
11 (stron).
Szacowana objętość
0,69 (arkuszy wydawniczych)
Identyfikator DOI
10.3390/foods12214018
Adres URL
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/21/4018
Adres URL
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/21
Uwaga ogólna
This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY) license (https:// creativecommons.org/licenses/by/ 4.0/).
Uwaga ogólna
This article belongs to the Collection Probiotics Research and Innovation in Functional Food Production.
Finansowanie
This study was supported by the Regional Operational Program for the West Pomeranian Voivodeship and Smart Growth Operational Program, RPZP.01.02.00-32-0003/16;POIR.02.01.00-00-0039/18-00
Cechy publikacji
  • Oryginalny artykuł naukowy
  • OpenAccess
Dane OpenAccess
CC_BY - Licencja,
FINAL_PUBLISHED - Wersja tekstu,
OPEN_JOURNAL - Sposób publikacji,
AT_PUBLICATION - Moment udostępnienia,
2023-11-03 - Data udostępnienia
Słowa kluczowe
Czasopismo
Foods
( ISSN 2304-8158 )
Kraj wydania: Szwajcaria (Schweiz)
Zeszyt: tom 12 zeszyt 21
Strony: 1-11
Nr: 4018
Pobierz opis jako:
BibTeX, RIS
Data zgłoszenia do bazy Publi
2024-01-12
PBN
Wyświetl
WorkId
35474

Lista publikacji