Publikacje ze słowem kluczowym "food safety"

  1. Variability of elements and nutritional value of spiny-cheek crayfish (Faxonius limosus, Rafinesque, 1817) : variability of elements and nutritional value of F. limosus / Natalia Śmietana, Remigiusz Panicz, Małgorzata Sobczak, Arkadiusz Nędzarek, Przemysław Śmietana. // Journal of Food Composition and Analysis. 2020, vol. 94 DOI: 10.1016/j.jfca.2020.103656 (WorkId 25634)